Na primeira pessoa

Nos últimos meses, a minha rotina mudou completamente. Com restrições alimentares um tanto exigentes para o que já estava habituada, como reduzir ao máximo o consumo de sal e gordura e optar por carnes brancas, tive de encontrar formas práticas de manter a alimentação equilibrada sem comprometer o meu tempo e a minha saúde. Foi assim que descobri o poder de fazer as marmitas antecipadamente e congelar tudo.

Preparar as refeições de forma planeada e em maior quantidade ajudou-me a enfrentar os dias mais agitados com a garantia de que estava a cuidar do meu corpo, e das novas restrições que assim exige. Além disso, congelar as marmitas tornou-se uma verdadeira tábua de salvação, especialmente porque os meus horários de trabalho são rotativos, ocupam bastante tempo do meu dia e não me permitem cozinhar de forma tão constante.

Como tenho folgas rotativas, não sendo sempre juntas, complicava a situação. Optei por nas folgas tirar umas horas do meu dia para preparar as minhas refeições semanais. Planeio já para quantos dias vou precisar de cozinhar, quantas refeições são e vou preparando tudo de acordo com o que devo consumir. 

Baseio as refeições em carnes brancas, como frango e peru, e combino com vegetais variados, arroz integral e massa (ainda não experimentei as versões integrais mas tenciono em breve experimentar para ver se incluo nas refeições).

Num único dia, preparo todas as refeições da semana. Opto por grelhar ou cozer e eliminei frituras. Substituo o sal por especiarias e ervas aromáticas, como alho, orégãos, pimenta e limão, para dar sabor. Em alguns casos uso sal mas se forma reduzida, de forma a que se alguém quiser comer da minha comida não sentir tanta diferença. Mas confesso já que as especiarias e ervas aromáticas já fazem um trabalho excelente para substituir o sal!

Divido as refeições em caixas individuais que são fáceis de organizar no congelador. Este método assegura que tenho sempre algo saudável à mão, dentro das minhas novas restrições, para levar comigo para o trabalho para o almoço e para jantar quando chego a casa! 

Todas as semanas se tem repetido da mesma forma esta situação, cálculo os dias até às próximas folgas para saber quantas refeições terei de cozinhar e de forma a que uma das folgas consiga ter mais descanso. Tem sido uma ajuda preciosa de forma a manter o foco no que o meu corpo agora me exige e para organizar melhor o meu tempo diariamente!

Além de ser uma forma prática de lidar com o meu dia-a-dia, fazer marmitas permite-me controlar os ingredientes e evitar tentações menos saudáveis. Ter refeições prontas ajuda-me a cumprir a minha dieta restrita, sem sentir que estou a perder qualidade ou sabor.

Preparar marmitas não é apenas uma solução prática; é uma forma de cuidar de mim, mesmo nos dias mais difíceis. Para quem, como eu, precisa de seguir uma alimentação específica, recomendo esta abordagem. É simples, económica e, acima de tudo, eficiente!

E vocês? Já experimentaram fazer marmitas? Que truques têm para tornar este processo ainda mais fácil?

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Alguns dos momentos mais saborosos deste ano de 2024, porque se há algo em que tenho sido sortuda é no amor. E nisso, o namorado acompanha-me em todos os momentos de degustação, o que me deixa super feliz 

Não, não é sinal de gravidez. Há-de ser um dia, mas não hoje, não agora! Andávamos, eu e o meu namorado, com um certo desejo de comer uma francesinha! Aproveitamos uma ocasião especial, o aniversário do namorado no final de Abril, para comer a nossa amiga! Acreditam que nos soube mesmo pela vida? 

E vocês também gostam de uma francesinha?

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Se, como eu, gostam de leite com cereais a loja Cereal World é perfeita! Cereais diferentes do que encontramos em Portugal. Têm várias opções de preços que podem escolher vários cereais, temos também várias variedades de leite a escolha e sabem qual a melhor parte? Podemos colocar toppings por cima!

Passei lá duas vezes com o namorado e adoramos. Ficou um local a visitar mais vezes com toda a certeza!

É sempre bom variar, certo? Aqui por casa, eu e a minha irmã esta semana experimentamos iogurte grego (natural) com flocos de aveia e sementes de chia. Mais saudável do que os dias "normais" e sabe tão bem! 

Mas, claro, a mim não podia faltar o cafézinho no final para saber melhor. E vocês, costumam comer sempre o mesmo ao pequeno almoço ou gostam de variar?